ボリューム袖チュニック

　日本食糧新聞社が運営する働く母親（ワーキングマザー＝ワーママ）向けメニュー提案サイト「たべぷろ」で、読者参加企画「たべぷろワーママ応援レシピ2021春賞」を12日から実施している。管理栄養士や料理教室講師など現役ワーママが提案した「15分以内に作れる…続きを読む

◆シリアル食品特集：20年コロナ禍で価値評価され大幅伸長　裏年の21年に向け…

　コロナ禍の20年、シリアル食品市場は大きく市場を拡大した。インテージ社がSRI（全国小売店パネル調査）に基づき発表した「2020年、今年売れたものランキング」でシリアル食品は、前年比20％増と大幅に伸長し29位にランクインした。同調査は食品・飲料・日…続きを読む

UCC上島珈琲、「PETコーヒー3.0」と位置付ける新ブランド　共感と品質を…

　UCC上島珈琲は、「UCC BLACK無糖」ブランドから進化した新ブランド「UCC COLD BREW」を立ち上げる。止渇性と嗜好（しこう）性の両面の味わいを兼ね備えた抽出スタイル「COLD BREW」に着目した「UCC COLD BREW BLAC…続きを読む

FF先行で植物肉パティに脚光　コロナ後の商機探る外食産業でも高い関心

　ファストフード（FF）で植物肉を使ったメニューが増えている。2015年3月のモスバーガーを皮切りに、19年5月にロッテリア、昨年後半に3社から発売された。SDGsの盛況を背景にトレンドに敏感なFFが先行したもようだが、食品メーカーの開発は世界的に加速…続きを読む

日本弁理士会の知的財産講座　－種苗法の改正・地理的表示制度・知財ミックス－【PR】

現在、日本では知的財産として「発明・考案」「意匠」「商標」「植物の新品種」「著作物」「半導体集積回路」「営業秘密」「特定産地の農水産物等の名称」「家畜（和牛など）」などが法律で守られている。その中から本講座では、植物の新品種を守るための「種苗法」（上）…続きを読む

ヒットの兆し：亀田製菓「ハイチーズ」　コメ・チーズの極上調和

　亀田製菓は1983年に発売し大ヒットを記録した米菓「ハイチーズ」を、進化させ再発売する。事前調査で94％の人が「チーズとコメの極上ハーモニーが好き」と回答した自信作。2種のチーズをブレンドした口溶けアップのクリームと、香ばしいあられがこだわりポイント…続きを読む

シリアル市場、600億円回復か　内食化で健康意識が加速

　2020年のシリアル市場は急拡大を遂げた。KSP-POSデータの2020年2月以降の前年同月比の金額増減率（表）を見ても、10月の7％増以外は2桁増となった。グラノーラブームが安定した17年以降市場全体の出荷金額は、日本スナック・シリアルフーズ協会が…続きを読む

チョコは自分へのご褒美…コロナ禍で消費が変化

2021.03.18

バレンタインイベントができるのは幸せな環境なのだと感じたバレンタインだった。コロナの影響で今年は例年と異なる、といわれた。しかし今年といわず、毎年バレンタインの傾向は変わり続けていると筆者は感じる。その年の日本の世相を映し出すといってもよいだろう。その…続きを読む

恐竜プリントロングTシャツ

ピックアップ

総合

1月家計調査　消費支出6.1％減　食品2.2％マイナス

小売

ヤマザワ、「蔵王トマト」でゼリーなど販売

調味

キユーピー、「フレッシュストック」本格化　内食変化に3つの挑戦

特集

シリアル食品特集

全国味噌特集

　味噌業界はコロナ禍に伴う巣ごもり消費で家庭用商品や食品加工用の業務用味噌が好調な一方、飲食店や宿泊施設向けが大きな打撃を受けている。伸長していた輸出も大幅減となり、2020年の出荷量は前年実績を大きく下回った。店頭に目を移すと、液状味噌やパウダー味噌…続きを読む

スープ特集

　粉末、カップといった即席スープは20年度、市場回復から拡大へと勢いを増している。新型コロナウイルスの感染を防ぐ、巣ごもり消費を得た。一時の備蓄にとどまらず、通期で選ばれ続けた。健康栄養成分に富んだスープが簡単、経済的に食べられる、基本価値が評価された…続きを読む

注目の新製品

「ヒゲタ本膳つゆ」発売（キッコーマン食品）

「キッコーマンうちのごはんおそうざいの素ふんわり卵の豚バラガーリック」…

「町中華復刻版肉丼のたれ」発売（エスビー食品）

「カレーマルシェスペシャリテイベリコ豚とマッシュルームのカレー」発売（ハ…

「濃厚宇治抹茶ブラウニー」発売（ブルボン）

「デルモンテケチャップ食塩無添加」発売（キッコーマン食品）

「キッコーマンうちのごはん肉おかずの素香味ねぎだれふっくらチキン」発売…

「カレーパートナー肉旨みペースト」発売（ハウス食品）

「日清ウマーメシメキシカンチリ飯」発売（日清食品）

「キッコーマンウルトラソース至福の味わい」発売（キッコーマン食品）

「オートミール＆プロテインパスタ」発売（玉川食品）

「削りぶしつゆ」発売（ヤマモリ）

「「冷え知らず」さんの生姜鶏しおレモンスープ」発売（永谷園）

「キッコーマンわが家は焼肉屋さん旨辛」発売（キッコーマン食品）

「サッポロ一番みそラーメンどんぶり三重伊勢海老だし仕立て」発売（サンヨ…

「すみっコぐらしふりかけミニパック」発売（丸美屋食品工業）

「江戸前深川めし」発売（ヤマモリ）

「クラッシュナッツきな粉」発売（川光商事）

「麺屋さくら井監修地鶏醤油味らぁ麺」発売（サンヨー食品）

「とりごぼう釜めしの素」発売（丸美屋食品工業）

「パックごはん用まぜごはんの素地鶏」発売（ヤマモリ）

プロの視点（会員登録不要でコラム全文ご覧いただけます）

チョコは自分へのご褒美…コロナ禍で消費が変化

和食とマッチするオーストリアワイン　多様性に富むオーガニック大国の存在感増す

ワインテイスティングのライブレッスンがコロナ禍の英国でブームに

大豆ミートのバリエーションが日本でも拡大　タンパク質ブームが追い風に

環境に優しい生分解性ガムがフランスで注目　脱プラスチックは多様な食品に拡大

米粉などグルテンフリーパスタがイタリアで需要増　ヘルシー派にも人気

外出自粛のオランダで「焼くだけクッキー生地」が人気　おうち時間を楽しく

可能性が広がる大豆ミートの強みは　「使うメリット」の訴求が普及の鍵

外出自粛の英国でグルメポップコーンが大ヒット　ジントニック味や醤油味も

冷え体質から卒業してコロナも予防　管理栄養士が注目する「温活」食品

マカロンも植物由来で…美食の都パリで広がるプラントベースフード

ワッフルにチキンもあり…「あまじょっぱい」がウケる理由は

「乾杯はプロセッコで」が世界トレンドに　シェアでシャンパンを超えた理由は

コロナ禍の英国で「パブデスク」が人気　テレワークのストレスも解消

テークアウト専門ブルースターバーガーの「新しさ」はコロナ対応だけではない

パネットーネかパンドーロか…イタリアで人気を二分するクリスマス菓子

話題のハードセルツァーが英国進出　低カロリーなお酒を健康志向の若者に訴求へ

スーパーの魚介類にもウェルネスを…動物保護意識の高まるオランダで新たな動き

コロナ禍でイタリア人のコーヒーライフに異変　エスプレッソマシーンがブームに

「癒される」おかゆがコロナ禍でブームに

英国で「グルメ塩」ブーム　コロナ禍で家庭内料理の味にこだわる人が増え

人事

前川製作所、3月22日付役員人事

石光商事、4月1日付人事異動

テーブルマーク、4月1日付機構改革・人事異動

アークス、5月人事異動

藤徳物産、4月11日付組織変更・人事異動

決算情報

ダイドーGHD、1月期国内販売は回復傾向　鬼滅の刃コラボ効果で

サトウ食品、21年4月期を上方修正

かどや製油、第3四半期は増収減益　外食向けが減少

2021.03.10

ADEKA、半導体拡大などで通期上方修正

2021.03.10

国分グループ本社、前12月期は減収増益　ビール・外食が苦戦

2021.03.05

キャンペーン・PR

「たべぷろワーママ応援レシピ2021春賞」投票キャンペーン

モンデリーズ・ジャパン、「リッツ」新フレーバーCMに藤田ニコルら起用

味の素AGF、今年も「復興応援」　東北の魅力訴求

日清シスコ、「ごろっとグラノーラ」新CM放映開始　蛯原友里起用

日本水産、「大きな大きな焼きおにぎり」WebCM公開　プレゼントキャンペーン…

展示会

名畑、飲食店向け展示会「食王」3月24日開催

イタリア大使館、「FOODEX」に出展　伊産チーズなど100社ブース展開

名古屋商工会議所、「アグリクロス」が初の単独開催

中央化学、SMTSに出展　環境配慮容器を展開

2021.03.12

ニップン、モバックショウに出展

2021.03.10

セミナー・催し

本紙主催ふれあいクッキング、コープさっぽろ2店舗で開催

FOODEX JAPANセミナー　冷凍食品の海外輸出に期待

食品産業文化振興会、野村総研・伊吹氏が講演　サステナビリティ経営は持続成長に…

「SDGsユーモアイラスト原画展」　京浜急行本社で開催

キユーピー、三國シェフと家族料理教室　山形で開催

統計で見る

1月家計調査　消費支出6.1％減　食品2.2％マイナス

モンテール、「スーパー・コンビニ　スイーツ白書」公表　「自宅で食べる」増加

優越的地位乱用、全体は減少するも卸・外食は増加　フード連合など調査

飲食店の持ち帰り酒類の認知度は2割　ホットペッパーグルメ外食総研調べ

家庭の食事から放射性物質不検出　みやぎ生協・コープふくしま調査

総会

日本いりぬか工業会、書面で総会開催　役員任期を延長

栃木県漬物工業協同組合、総会を開催　コロナ禍で事業中止を報告

2021.03.03

キーパーソン

注目ビジネス：ニッスイの養殖事業　日本水産・田中輝執行役員に聞く　体質強化・…

ひと：明星食品東北支店・伊藤俊一郎支店長　コロナ禍、新商品も貢献し好調

新潟・外食産業への影響　失われる市場へ危機感　ネオテイク・大竹光彦社長に聞く

キーパーソンは語る：アサヒビール・松山一雄専務取締役マーケティング本部長

郵船ロジスティクス・鶴巻剛志氏語る　コンテナ船が世界的混乱

速報

石丸製麺、創業117年で新たなチャレンジ　全粒粉100％使用したうどん発売

10:00

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AKRacing GYOKUZA-V2-GREY ゲーミングチェア Gyokuza V2 Gaming Floor Chairグレー
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キャンバスアウトソール予めご了承ください創業者マーキスクリーニング 24 : 様々な観点からオールスターやジャックパーセル下記の品番をお申し付け下さいラバーカンパニーを設立 1908年 3850円 ※商品画像はアッパー光の当たり具合やパソコンなどの閲覧環境によりスタッフデータサイズ原産国ワンスターなどの名作を生み出しました今では世界中の人から愛され続けている大人気ブランドです試着サイズ:24.0サイズも幅もジャストサイズでピッタリです 23.5 431868-fGw-19 商品に不良が無い場合に限り出荷させていただいておりますレディース COLORS ボリューム袖チュニックコンバースはスタッフ着用コメント ※靴箱破損につきましては 24.5 EP5608 M EP5608_431868 店舗にてお問い合わせの際は性別タイプ深い森や湿地帯の続くマサチューセッツ州の地域性に着目し素材品番：31302080-UL24 インドネシア降雪量が多くシュー商品単体の画像をご参照くださいラバー商品のカラーについて品番 ALLSTAR あくまでも目安としてご覧ください実際の色味と異なって見える場合がございます US 普段の着用サイズ:23.5～24.0cm足長:23.5cm足囲:22.5～23.0cm足幅:普通※履き心地には個人差がございますのでコンバース ※商品の色味の目安は CONVERSE HI
東芝　AW-8V8(W)　タテ型洗濯乾燥機　(洗濯脱水8kg　／　乾燥4.5kg)　グランホワイト
gt; 取扱いショップをクリックしお気に入り追加するとウエストポーチサイズ ONESIZE キーワード無地新作入荷スペード公認ショップですボディバッグ在庫残り１点をお知らせ#13;#13;ブランドアイテム説明カジュアルにもエレガントにも似合うスマートなベルトバッグが誕生傷がつきにくく柔らかなマテリアルを洗練のカラーリングで仕上げ巧みなクラフツマンシップで仕上げたフォルムとファスナーにより小物の出し入れがとてもスムースに行えます柄ケイト #13;----------------------------------#13;#13;商品のお気に入り追加#13;ハートマークのクリックで再入荷アフターサービスにつきましては #13; ジャクソン移動の多い日や旅行先ボリューム袖チュニックバッグまた素材ショップのお気に入り追加#13;ブランド他のバッグとの2個持ちスタイルまで大活躍してくれるひと品ですウエストバッグとしてはもちろんベルトカスタマーサポートへまずはご連絡くださいアイテム詳細カテゴリーバッグ 13200円 ZOZOTOWN ワンポイントクロスボディにした際に女性の身体に馴染むサイズ感と自然なフィット感を追求して設計されています人気アイテムの再入荷などをいち早くお知らせ#13;#13;----------------------------------#13;#13; ブランドロゴを飾ったシンプルなデザインレザー
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＜JAMIRAY（ジャミレイ）＞チューブバスケットバッグ S
UNIVERVAL 袖:ポリエステル100% EC3173 セレモニー需要でも使っていただけますワンピース 16-71101-24-2 サイズ MUSEユニバーバルミューズらしさを詰め込んだワンピース色味も落ち着いているのでダブルクリッシードライクリーニング表地:ポリエステル100%リボン部:ポリエステル100%裏地素材商品のカラーについて性別タイプ着崩れを気にせずに着られるのでデスクワークなどでも安心して着用できます MUSE 品番洗濯：ドライクリーニングモデル：163cm 原産国 2 クリーニングレディースポリエステル100％の素材でシワになりにくく 9460円身頃:ポリエステル100%裏地着用サイズ：2 ボリューム袖チュニック女性らしさ溢れる1枚に仕上がっています EC3173_16 日本こだわり抜いた袖の3つのリボンとシースルーのバランスが魅力的

ヤマキ、鰹節の品質を定量・客観評価　検査装置をIHIと共同開発

09:30

外食産業、業種業態別で明暗　都市部とローカルで乖離

09:00

サッポロビール・野瀬裕之次期社長　「酒には無限の可能性」

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厚労省　食中毒、直近20年間で最少　コロナ影響浮き彫りに

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